sPAANSE RECEPTEN

Dol op Spaans eten en tapas, een heerlijk glaasje wijn, genieten van de warme Spaanse zon, ontspannen met familie en vrienden  .... als je je hierin kunt vinden ben je op de juiste plek!




Contact

Wil je reageren op deze website of graag jouw link geplaatst hebben? Stuur dan een mailtje naar Patricia




artisjok en rauwe ham

Ingrediënten:

  • 1 stokbrood, bij voorkeur meergranen
  • 3 el olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 80 gram serranoham (de Serranoham Hembra van Mercadona is mooi dun gesneden)
  • 1 potje artisjokharten van 200 gram
  • 16 groene olijven
  • extra: tapasprikkers en grillpan

Bereiding:

Snijd 12 schuine sneetjes stokbrood. Bestrijk ze aan beide kanten met de olijfolie. Verhit de grillpan en gril de sneetjes ongeveer 4 minuten. Keer halverwege. Snijd de teen knoflook doormidden en wrijf de sneetjes daarmee in.

Snijd de plakken ham in de lengte doormidden. Snijd de artisjokharten in stukjes. Verdeel de ham over de broodjes en leg op elk sneetje een stukje artisjok. Rijg 2 olijven aan elke prikker en steek ze in de pinchos.